“这个叫剂子,”谢陌示意一下那些小面块,又拿过另一个木制的圆柱体,“这个叫擀面杖。”
“……知道了。”程宇唯突然觉得自己这什么都要别人介绍的样子好傻。
谢陌拿过一个剂子两三秒就擀成了皮,再用两三秒又擀出了下一个,接着取了两双筷子递一双给程宇唯:“来,我教你包饺子。”
第八章
程宇唯拿了一个又薄又圆的面片放在手上,谢陌边示范着将陷夹到面皮上边说:“这个陷一定要适中,不能太多也不能太少,你那个蒸饺要求还不太高,我这个煮的要是陷多了没包住到时候一煮就全散开了。”
程宇唯看着他面上的陷,小心翼翼地夹了几次才到“适中”的程度,谢陌满意地点点头,继续手上的动作:“然后把两个面的中间先捏到一起,两个边就多捏几下,把扣子捏上,要捏出褶显得好看。”
谢陌说完也就捏完了,将手上包好的饺子放到菜板一端,程宇唯百忙之中看一眼觉得这饺子还真是漂亮,比自己见过的任何一次都漂亮,他继续捏自己的面皮,觉得能把口勉强合上已经很不错了,那什么褶子自己实在是捏不出来。
折腾了一会也没能将饺子变得好看一点,程宇唯放弃地将饺子放到谢陌那个的下面,觉得这两个比起来差的实在太远,人家的那个天庭饱满地阁方圆,还是挺胸抬头的,自己的这个直接软趴趴地趴在地上,还七扭八歪。
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