....过了四天,陈其去西厢检查了一下小棉被底下那些白菌丝的长势,不错,全是茂盛的白毛毛。
等着长菌丝的这四日里,他组织了北区那边的几个人手,帮着把河边的梨子采了大概有4板车那么多,还运了大概2个中大型坛子(比中型的大,比大型的小)的河泥,盖密了坛盖,怕河泥给风干了。
当日下昼,他便开始下酱了。他将一部分野堂梨清洗干净,去皮,去头去脐去核。
取来一个中坛子,放入那些长了厚厚的纯白毛毛的小粒熟黄豆,和这野堂梨块儿,再放入盐、八角、花椒和姜丝,以及其它一些香料。
这个时代,八角、花椒和姜都算是挺贵的,反正,比现代的要贵上不少。而且姜不叫生姜,就叫姜,还是属于相当贵重的调味品(贵到罗维礼都想自己种姜了-
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