全民男神

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城做的菜大多都是肉菜,比如今天孜然猪排,麻辣牛肉,可乐鸡翅,还有就是主食香浓南瓜饭了。

将南瓜去皮去籽后切成小块,大米清洗干净,炒锅内倒入匙食油,然后倒入南瓜块翻炒,倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖焖10分钟,然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖上一会儿,收干水分后即可。

第二道菜是麻辣牛肉,因为每天都要做肉菜的缘故,顾城习惯性的每天早上都煮出一锅肉汤,这样方便今后的两顿!

将牛后腿肉洗净,放在冷水里浸泡一段时间,加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒等,上火烧沸,撇去浮沫,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,芝麻仁炒熟,干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入香油搅匀,花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调-

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