情况,贸然出摊卖包子,别招了别人的眼。”
有了宋威给的一千两打底,目前刘年还是有些底气的,这么查看了半个多月,刘年找了房屋经济过来,想租个带铺面的房子。
她细细说了自己的要求,铺面不大没关系,要能住人,地点也不定要热闹的地段,略偏些无妨,将来自己要打算开点心店的。
等经济走了,瑞香问道“娘子,你会做点心?”
刘年颇有信心“我会一种点心,将来就卖这个,我们定价高点,就不用像做包子那样累了!”瑞香满眼喜悦的点头,她对刘年是言听计从,刘年说行就一定行。
经济在几日里就带刘年看了几处房子,刘年做了比较,定下东大街的一套,价钱贵些,但是房子地段都不错,两层小楼,楼下铺子,楼上能住人。左右开的也是一些铺面。
刘年满意的签了租约,交了两年的租金。然后和瑞香两人开始搬家整理的事情。整理基本都是瑞香在做,刘年去找了泥瓦匠人在楼下铺子后头砌了个烤炉。
然后开始装修自己的小铺子,刘年准备开的是蛋糕店,大学期间她在面包店做过暑期工,后来在宿舍里还考过蛋糕给同学吃,大家都很追捧。那时还沾沾自喜的决定毕业开个蛋糕店呢,没想到跑到了这个不知名的时空里完成了心愿。
铺子不大,装修起来也快,刘年奔的,陈列蛋糕面包的柜子用木头本色,打磨的很光滑。
刘年也在不停的试验烤炉的温度,杂七杂八做下来,因着没请人帮忙,就她和瑞香两人忙活,整理好一切已是入了冬。
一切准备就绪,刘年算了算花掉的银子,因着一切往高档里奔,花了好几百两,好在有宋威给的一千两银子,手里还有富余。
就这样在一个冬天的早晨,刘年的美味居静悄悄的开张了,一开始刘年没做多少,只摆放了一些小蛋糕和小巧类型的面包。还放了个试吃的盆子。
由于刘年的铺子门面做的可爱,是一只很大的懒洋洋的卡通猫,当刘年扯下门面的遮盖布,开始营业,还是有些好奇的人进店来看看。
只是试吃的人不少,也都说新鲜好吃,但是买的一个都没有,因为刘年定的价格在他们看来太高,五个小蛋糕要三百五十文。一个面包也要一百文左右,这样的价格吓住了所有人。
刘年也没搞什么促销活动,一连三天,一单生意都没做成,试吃的还有人,买的一个都没有,瑞香急的不行,因为刘年这些东西都不过夜,当天卖不掉第二天她就上新的。瑞香再喜欢吃也吃的愁眉苦脸。
眼看店开了十来天,天天赔本。瑞香急的都快上火了,她都想改行去做包子。刘年观察着斜对面飘香坊的糕点铺,这个糕点铺是青州的老牌子,生意一直很好。
这天刘年吩咐瑞香看店,自己守在飘香坊门口,看着一个像是有钱人家的丫鬟进去买了糕点出来,刘年快手快脚的拦住了人,笑嘻嘻道“这位姑娘,可否借一步说话?”
小丫头一脸警惕的看着刘年,刘年往她手里塞了十文钱“这个给姑娘买果子吃,我家店就在对面,请姑娘移步过去看看,就看看,不强要求买。”
小丫头看了下手里的钱,揣了起来道“行,你带路,我去看看。”
刘年引人到了自己的店里,小丫头好奇的左右看着“没想到这里还开了一家铺子,你们卖些什么?”
刘年又让她试吃,小丫头吃的嘴鼓鼓的,说道“味道还行,你这点心怎么卖啊?”
瑞香一看有生意,兴奋的上前介绍,一听价格,小丫头瞪圆了眼睛“这么贵,比飘香坊贵出好几倍来!这可谁买呢!”瑞香马上萎了下来。
刘年笑道“我这点心味道是别的比不了的,样子也多,用细面添了牛乳做的,这位姑娘慢点嫌贵,我看你买飘香坊的点心也不是自己吃吧?”
小丫头点头“我是王员外家的,我家小姐让我出来买点心。”
刘年笑道“我给姑娘赚个外快,这里我送一些点心给姑娘,姑娘拿去给你家小姐尝尝,你可以说是新开的店,你买了孝敬小姐的。以后若是你家小姐再来我这里买点心,满一百文我就给你提十文,你看如何?”
小丫头眨巴了一下眼“你说真的?”
刘年笑了“开店做生意,要紧的是诚信,我如何敢骗你。”
于是刘年给小丫头包了五个小蛋糕,用定制的盒子装好,递给她。看小丫头走了,瑞香担心道“要是她不给主子,自己吃了可怎么办?”
刘年叹气“那我也没办法啊!且看着吧!”就这样刘年添了不少本钱,拉了好些丫头进店品尝,送蛋糕。瑞香心疼得都在流血。
这么过了几天,一天一个丫头进来了,笑嘻嘻道“刘掌柜,我家姑娘让我来定些小蛋糕。”
刘年和瑞香喜的差点把人家供起来,马上记下要求和数量,又收了定金,刘年立马给小丫头包了提成。
等人走后,刘年和瑞香看着手里的三两银子高兴的抱在一起!差不多一个月了这是第一笔生意!
就这样,刘年的面包店在青州的小姐圈里打开了销路,小巧可爱,清甜可口,又点缀些果酱果脯,刘年还打出了奶油,点在小蛋糕上。
刘年的店看着人流不多,生意却好的很,特别快过年了,单子接的她和瑞香都忙的脚不沾地。刘年感叹道“还说价格高了我们能轻松点,还是一样忙啊!”
瑞香笑的合不
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