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第120节(1/1)

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姜子文:“夏总, 请过目。”

夏云霄:……

都专业成这样了,他还有啥可过目的?

夏云霄哈哈笑了两声,“这方面你是专业的,你定夺即可。”

对于料理,姜子文简直严苛到吹毛求疵,他指着投影中被特别标红的“当日主厨特推料理”。

“这个部分,只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的,如果可以,会后我想再亲自去庄园里走走,找寻更多灵感。”

“好!”

“另外,我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准,因此我认为,价格有必要调整。”

夏云霄闲适地拿起西瓜汁。

调价嘛,应该的,毕竟有了姜子文他们的加入,料理的整体工艺上升了不少。

至于具体多少,还是先听听主厨的意见。

他问:“你觉得多少合适?”

“早餐1288,午餐1688,晚餐2288。”

“噗!!!”

夏云霄一口果汁喷出来。

他以为就上涨个几十百把块!

没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊!

吴力递上餐巾纸,理所当然地说:“果然夏总也觉得太便宜了吧?我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。”

原天之味众厨师纷纷认可地点头。

夏云霄:这特么……

黑店吗?

他忙不迭叫停,“我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?”

“贵???”

吴力等人以为自己听错了。

姜子文表情严肃,“米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?”

夏云霄:……

他说的好有道理,我竟然无从反驳。

思考良久,夏云霄道:“你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。”

姜子文皱起眉头,思考片刻,说:“夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。”

夏云霄:……

吴力在旁边说:“夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。”

“醇品玉兰是?”

“笋条,十根。这么大。”吴力竖起小拇指比了一下,强调:“还相当受顾客欢迎。”

夏云霄:@#¥*……

尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块???

他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏?

纠结片刻,夏云霄拍板。

“行吧,就按照你们说的定价来。不过,为了给众食客一个缓冲期,明天的三餐先做个新品尝鲜价,半价优惠吧。从后天起,餐厅正价收费。”

“姜主厨提到的套餐,也加上。餐厅面积大,拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外,今晚会试菜对吧?”

姜子文:“是的。”

“成品做好之后,vr视频拍给我,我把它放到宣传片里面去。”

“好的。”

等他们把种种细节确定完毕,已经接近晚上九点。

天之味餐厅。

白宏宇和郑美韶坐在办公室内,查看今日的监控画面。

郑美韶看了半晌也没看出个所以然,不耐烦了,“那些人到底来没有?”

白宏宇目不转睛盯着投影中的倍速播放,“我只知道一共是七个人,但具体是哪些人,那边的人不敢透露。”

“今晚来吃饭的有七人团吗?”

白宏宇摇头,“有六人的,八人的,就是没有七个人的。”

高主厨交代好明天的采买事宜,走进来了,见他们还在看,不由得扶着啤酒肚笑了笑,挤出硕大的眼袋。

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