大唐富家翁

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第068章 想我了没?(1/1)

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这段时间,张斌是陆续收拢了一些流浪的孤儿,都安排在农庄了,等到凑够一定的数量,就可以开始正式教授他们文化知识了。

封常清所担任的就是孤儿的教官和政治思想教育的这个角色,培养孩子们的纪律和忠诚心。

“嗯,很好,我相信常清能完成这个任务,这里是我的一点练兵和培养人的忠诚的心得,你可拿回去看看,不懂的地方可以来问我,另外,帮我留意有会训练飞奴(信鸽)的人,我需要几个这样的人手”秦轩说道把两本手册交给了常清,常清拿着手册回前院休息去了。

秦轩具体要做什么,秦轩没有给封常清说,秦轩自己目前也只是开始培养自己的人才,具体以后能干些什么,还要看这些孤儿成不成材。

“静哥哥,来张嘴,吃一口,香不香,好吃不,奴家的好吃还是姐姐的好吃”紫妤说道。

秦轩鼓着腮帮,吃着两位美女的煎蛋,评价下谁的煎蛋做得好,大家别想歪了,以为秦轩又在吃。

自从收了紫妤,这小娘子现在也放开了,没有了以前那么害羞了,在床上可是什么高难度的动作都敢尝试。

这样才好,一家人如果都象宾客那样客客气气的,也很难受,虽然说夫妻要相敬如宾,但秦轩更喜欢这样的热热闹闹,无拘无束。

“嗯,现在紫妤的煎蛋技术基本赶上姐姐了,外焦里嫩,还是糖心的,不错不错”秦轩说道。

“小坏蛋的嘴就捡好听的说,来,喝口,别噎着喽”妍姐说道,舀起一勺鲜牛喂入秦轩口中。

秦轩现在可是幸福呀,三个人,你喂我一口,我喂你一口,吃的是不亦乐乎,香艳的早餐呀。

好在二娘这次回去时间不短,这个时候还没有回来,要不秦轩可不敢这么大明大放的做。

“二虎,这蒲桃(葡萄,唐朝的称呼)按颜色分开,紫色的放在一个坛里,那个青色的马蒲桃在一个坛里,不要搞混在一起,所有的蒲桃都要碾碎了,碾碎前要去除梗,还有房间要保持温度,不要一冷一热,你可要看好了”秦轩对二虎说道。

葡萄梗不去除,会影响葡萄酒的味道,入口会比较涩,所以必须去除,虽然麻烦,但是为了酿出好酒,也得去做。

酒坊里一片热火朝天的景象,秦轩设计了几个水井上的辘轳一样的粉碎机,人工动力。

两个木质辘轳相对,中间只有一点缝隙,上面是个漏斗,挤压碎的葡萄进入大瓷坛中,然后送到发酵房里即可,剩下的步骤不是他们能看的。

隔壁的粮食发酵更是热,一个个都光着脊梁,把粉碎的粮食蒸熟,加水加曲搅拌,在入发酵的大缸中发酵,出酒后,酒糟还可以当饲料,喂猪、喂鱼都可。

秦轩定制的蒸馏器只有陶的可以使用,瓷的因为器型太大,没有烧出来,不是碎就是烧的裂了,最后只好放弃,只用陶的。

秦轩定制的陶坛,直接用来装搅拌好的曲料,发酵好了之后,直接上大锅里煮,就换个专用的蒸馏盖即可,这样方便很多。

蒸馏房里三口大锅,烧锅的炉灶开口在蒸馏房的外面,蒸馏房的通风设施都有,墙底和房顶开的都有通气孔。

要不然蒸馏房里三个大锅一起开始蒸馏酒时,房间就变桑拿室了,不过就是这样,估计夏天人也不能长时间的守在边上。

不过也不需要人一直在边上看着,开始蒸馏后,只要注意装酒的坛子有没有满就可以了,烧火在外面,有专人管,别的都不需要人在屋里一直看了。

秦轩在买来的人里挑了三个面相比较憨厚的年轻人,专门教他们加曲、蒸馏。

秦轩医用的酒要经过最少两次的蒸馏,才能达到百分之七十五以上的浓度。

这个时代没有酒测试仪,秦轩只能通过闻来确定酒的浓度,这个也是个大概。

百分之七十五的酒有一股很浓的苦味和辣味,很冲,低于这度数或高于这度数,味道就很淡。

还可以通过点燃来测试,浓度越高的酒燃烧后所留的水份越少。

蒸馏器还可以生产蒸馏水来配比医用酒,两不误呀,在这个时代,只有酒是最好的外用消毒剂了,秦轩心里乐滋滋的想道。

天气开始慢慢变冷了,树叶也开始发黄,收购的蒲桃要尽快发酵,秦轩就安排酒坊先全力发酵葡萄了。

毕竟葡萄不耐放,粮食就先暂时停下。果酒毕竟有季节,粮食酒一年四季都可以生产。

张斌这段时间搜寻的孤儿有五十来个,还有些女孩,这些女孩送到了妍姐院里,由妍姐和紫妤教授这些女孩读书识字。

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