七零年代白富美

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她分明就好得很,再也没有比她更合他心意、更让他心动的女人。

他看着沈华浓,灶膛里的火光倒映在他眼里,目光灼灼有明耀的光。

而沈华浓却是一无所觉,她是真的在学习。

老太太给她展示了好几种用细米粉吃食,除了这个羹粑子,还用细米粉加上早秋白菜做了菜粑子,做法跟汽水包类似,先煮到六七成熟再加上油煎出金黄色的锅巴,除了新做的这两样,再就是她们家里本来就有的鲊辣椒。

“鲊”是一种在中原地区正在逐渐消失的古老烹饪方式,用米粉、面粉加盐,和其它作料拌制再上坛腌制的菜是为鲊。沈华浓也忘记了以前是在哪里见过这个介绍,留了一点儿印象,但是她以前却并未尝试做过这种土菜。

鲊辣椒沈华浓倒是听说过也尝过了,将辣椒连皮带籽剁碎沥干,只需要撒上调料和细米粉搅拌均匀,装坛腌制就行了,据说放上一两个月就能成,吃的时候用油小火焙炒熟成金黄偏红色就行了。

也是巧了,彭振华今天来上班就给她带了一大玻璃瓶的鲊辣椒,说是他妈妈特意做的,让带给她尝尝,里面除了辣椒和米粉还特意加了藕丁和腊肉,看着油亮油亮的,因为今天要来董艳容家,所以她放在厨房里还没有拿回去呢,上午一直在忙,也没有来得及尝一口。

“这种鲊辣椒就是要反复用油烘炒上几次,乌黑油亮的那种才好吃。不像原先的松软,有点脆,这才是最好的。虽然这不值什么,也是你那位小同事家里用了心了。”

沈华浓也知道这是彭振华的心意,倒是不知道还有这样一出,这会儿受教的点了点头。

老太太一边翻着锅里的鱼,一边将一盘鲊辣椒给倒了进去,边忙边给沈华浓说:“这土哑巴是今天小杨提过来的,以前永前也老是下河去摸这种鱼,这鱼啊它笨得很,你洗衣服呢它也在旁边游来游去不会跑,一筛子舀过去就能舀上好几条,虽然鱼小,但是味道可好,这个菜呢它就叫稀鲊辣椒炖土哑巴,永前最喜欢吃”

听着这些话,沈华浓心里有些不是滋味。

直到饭菜上了桌,她的心情才稍微好了点。

饭菜的味道整体来说一般,但是“鲊”这种烹饪方式做出来的菜,却带给沈华浓强烈的新奇和惊艳感。

这顿地道的六九年家常饭菜,在贫穷与粗糙中又总有不经意的精细和智慧的体现,再加上它还包含着一位老长辈对孙儿的记挂,用心做出来的饭菜,让本来只有六分的口感里多了三分的温馨,让吃的人心满意足,欠缺的那一分,是因为心里很清楚,这种温馨和等待再也不会有圆满的结局,那个被惦记的军人也回不来了。

沈华浓每次做饭之前,都会先想,一会吃饭的人想要吃什么,他有什么样的需求?

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