“客座教授？这……能行吗？”
“这有什么不行的？小拙有厨艺有名气，年轻帅气，是众多学子的榜样，他担任客座教授的话，对招生宣传极为有利。”
其实这年头，聘请一些年轻人当客座教授已经屡见不鲜了，徐拙完全够格。
而且于培庸这么安排，还有别的目的。
省城的这群老家伙不是老欺负徐拙年轻吗？那就给徐拙一个这群老头梦寐以求的荣誉，看他们以后还怎么倚老卖老。
嗯，别看于培庸平时跟个好好先生一样，其实真玩心眼耍手段，他不虚任何人。
比赛继续，徐拙在煎葱的时候，给蒸锅里接了点水，放在旁边的灶上开始烧。
葱段煎得外表金黄香味四溢的时候，就关火出锅。
拿个小盆，用筷子把锅里的葱段一一捞出来，然后倒入没过葱段的鸡汤泡着。
蒸锅里水开后，徐拙放上笼屉，把鸡汤泡着的葱段放上去开始蒸。
这一步，主要是用鸡汤吊出葱段的鲜香味儿，使得葱段吃起来了出来，他安抚了一下几位老年选手，表示崔勇的话纯属造谣，还装模作样的让保安把闹事的人轰出去。
一番互动之后，比赛继续。
这个小插曲，让那几个老头脸上的倨傲和神气彻底消失不见，甚至连一些花活儿也懒得做了。
他们现在只想把比赛进行完，然后象征性的吹捧徐拙两句，就回家闭门谢客，谁也不见。
徐拙继续按照他的节奏做菜，在锅里的骨汤熬了差不多有五分钟的时候，他往里加了一大勺生抽和一勺食盐，又加了大半勺白糖进去。
甜味儿和咸味儿交叉重叠，这样做出来的菜，味道才更加丰富。
不用担心这道菜会甜味儿过重，因为生抽中的盐分会把甜味儿完全压住。
再熬两分钟，徐拙把葱段倒了进去。
这时候锅里的汤汁已经变得粘稠了很多，海参中的胶质已经被煮了出来。
不过想要好吃，还得继续炖煮才行。
趁着这个时候，徐拙把挑出来的小油菜焯水，在一个长条形的白瓷盘中摆好。
等到锅里的汤汁已经盖不住海参并且越发粘稠的时候，徐拙往锅里加了一勺葱油。
这些葱油会融进汤汁中，既能增加葱香味儿，也能让汤汁变得油亮诱人。
做到这一步的时候，其他人的葱烧海参都已经做完，不过每个人都高兴不起来。
不光是崔勇的那通怼，主要是他们颓然发现，徐拙做的葱烧海参是真的地道。
上次，在徐拙提出做牡丹燕菜的时候，他们轻敌了，觉得徐拙年纪轻轻，根本做不出来。
而这次，当徐拙提出比赛的时候，他们又轻敌了，认为徐拙把精力都放在了牡丹燕菜上，做葱烧海参肯定不行。
甚至有几个老头，还把这次比赛当成了自己饭店菜品的发布会。
然而打脸来的就是这么快，现在哪怕有人说徐拙会做龙肝凤髓，他们也不会再怀疑了。
等到锅里的汤汁只剩下底部浅浅一层的时候，徐拙关火，用筷子小心的把葱段挑出来铺在盘子中间，再把海参放在葱段上面。
然后重新开火，把炒锅放在灶上，再次淋入葱油，用勺背推着锅里的汤汁打转，让葱油和汤汁再次融为一体。
然后端着锅，用勺子小心的把汤汁淋在海参上。
这样，一道美味诱人的葱烧海参，就大功告成了！
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