阿布塞拉大草原出产南境城邦联盟销售的香辛料,船运如此之远的话价格自然昂贵。尽管本地也有栽种一些可调味用的植物,但整体而言苏奥米尔人可以使用的调料还是要略逊于帝国南方。
湿热的南方拉曼小国喜好酸口,帕尔尼拉周边住民也有这方面的倾向。面条当中放入番茄肉酱是常有的做法,就连许多鱼类也都是茄汁炖煮处理。这是因为食品在湿气重又燥热的环境当中更容易**,而以酸味来调整,就较好遮盖。久了,这就形成了当地的饮食习惯。
相较之下紧邻油菜产地,食用油相当众多的北部住民,其烹调方法自然离不开煎炸与烧烤。
临海,所以产盐量也不低。两者相加,北方的菜系重油重盐几乎是任何人都可以预见得到的,所以小旅馆里头的苏奥米尔菜式,我们的洛安少女实际上吃得并不怎么习惯。
而在翠湖镇东北方出口的这家早茶馆却并不如此,诱人的香气远远传出,但却并没有浓重到让人反胃的程度。本打算早餐就随便吃点携带干粮了事,而且已经吃了几个柿饼的三人都不由自主地停了下来,米拉“咻”地一下转过头看向了亨利,而咖莱瓦则是嗅着鼻子咽着口水,连自己撞到的淤青以及那个他想不明白的问题都抛之脑后。
“要走短途的话是山路,不经过湖泊也找不到什么鱼,接下去几天估计大部分时候是吃饼干配汤,所以。”亨利耸了耸肩,而米拉双眼立刻亮了起来。
三人三马靠近到了早茶馆的面前,正在处理着食物的老板抬起了头。
“唷,三位是吗?”他讲的是拉曼语,而从那外貌来看也确实是个拉曼人。老板穿着方便行动的宽松服装,入乡随俗地戴着一顶苏奥米尔式的三角帽这相较帕德罗西式大沿圆边帽更加贴合的帽子作为厨师帽正巧合适他把头发都塞到了帽子里头防止意外掉入食品当中。
与他本人的行事风格相同,店面的装修也是翠湖镇这座苏奥米尔小镇当中的一个另类。虽说其它的拉曼样式房屋也有不少,但这栋房子很显然是加入了老板本身的审美在内,整体涂装显得相当鲜艳不说,还用颜料画了几头猪在上面而这也正是他食物香气来源。
天气稍冷的秋日早晨老板手头边的那个瓦罐里头的猪油都凝成了块,他用一把小铁勺挖出来然后在巨大四方铁煎盘的边缘上磕了一磕,整块的奶白色猪油掉在煎盘上,热气从下方的大块柴火传来,很快地就让猪油散开。
“猪油,而不是菜籽油,闻起来香多了对吧!”马被牵到了一旁,而三人围着一张桌子坐了下来。因为这个时间段还没什么顾客的缘故老板开始跟他们搭话起来。他显然是个典型的拉曼人,能言善辩,不过三人都只是看着他熟练地在油水开始“滋滋”响的铁板上面放上食物,没有接话。
先是一些切片的熏肉,然后是苏奥米尔人喜欢吃的烤肠。宰杀牲畜的时候小心地剥下肠衣,然后将打碎了的肉配合调味料塞到里头,隔一小段打一个结,就做成了香肠。
对普通人而言,肉食在过去和如今都并非天天能有。所以这种做法自然是收获季节的特殊庆祝。不过在接触了帝国开始有各种商业来往带动起经济以后,这类餐饮店当中的肉食也变得要更加常见一些。
食物和做法都是苏奥米尔式的,但在调味和具体细节上面却加入了拉曼人的改良。不得不承认整体上确实比起小旅馆老店长做的典型苏奥米尔食品好上许多,尽管这里吃上一顿也更贵就是了。
在识字率相当高的帕尔尼拉,店铺招牌甚至用木板写上的菜名随处可见。但到了翠湖镇就仅仅只有镇名和其它极少数的标语,所以食物的价格也必须口头询问才会知道。
在与老板的简短交流过后,三人决定这顿出发前最后的早餐吃得饱一些,所以一共要了相当大的份量。
三人份的大号早餐花了让咖莱瓦傻眼的价格,正巧来到北地,我们也便得以重新用亨利和米拉相当熟悉,但已经有很长时间没有使用过的价格衡量单位丹诺。
丹拉索方言当中意味着税收的这个词语在西海岸是通用价值衡量单位,而在同属北地的苏奥米尔受其广为流传的影响,也多少得以通行。
当初亚文内拉王国的艾卡斯塔平原上,小旅馆里头卖的放养猪肉一盘大约是6丹诺左右的价值。而相较之下如今翠湖镇相同分量的熏肉和香肠,价格却足足是它的十倍以上。
乍听之下这家早茶馆是个了不得的黑店,但需要提及的一件事情是
亚文内拉人。
不懂烹饪。
6丹诺一盘的放养猪肉没有经过任何调味处理,它就仅仅只是用水煮熟然后端上来等你自己切片。而考虑到节省柴火和时间等因素,很多时候这些猪肉端上来都还是流着血水的,也就是说并不完全熟透。
令人胆寒的东西还不止这一样,地处坦布尔山脉脚下被森林环绕的艾卡斯塔平原上,预防偷盗者牛羊尚且有所顾忌,杂食性的猪却是完全放养的。
它们从人畜粪便到山里的蘑菇几乎什么都吃,所以下刀切开猪肉的时候常常可以在肌肉纤维中间看到类似米粒一样的一个个白点这些东西,都是寄生虫的卵。
没有完全煮熟,不调味而且还会让你拉肚子闹蛔虫的这种猪肉,和圈养并且精心制作的熏
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