摇摇头,安宁露出一个微笑,道:“没什么。”
接着感叹:“总算是下雨了。”
接连半个多月干旱天气,人都被晒得有些受不了了。若再不下雨,不仅人会受不了,地里的庄家恐怕也会受到影响。
下雨了,气温骤然下降许多。安宁穿着单薄的“睡衣”,也感觉到一丝凉意。两人并肩看了一会儿雨,担心安宁穿的少着凉,许君谦便要求他与自己一道回屋里。
一片雾蒙蒙的大于其实也没什么好看的,安宁呆了一会儿也看腻了,于是两人手拉着手进屋。
大雨阻碍了许多户外的活动,此时大家都坐在堂屋里,喝茶聊天的、下棋的,还有一脸心不在焉坐在木椅上发呆的。
这个发呆的,便是付生。自从苏寒在安宁他们家也住下后,这人先把自己关房里关了一天,等出了房们便一改以往恨不得上房揭瓦的活跃,变得沉闷许多。
安宁心中暗暗叹了口气,真心为这两个人着急。一个别扭,一个沉默,什么时候才能心意相通啊?
不过他也知道,感情的事,他作为局外人是c--h-a手。唯一能做的就是处在亲友团的位置,给两人加加油吧~
而安宁选择的加油方式,那就是做一些好吃的~正好因为夏天到了,前段时间太热,大家都没什么食欲。今天凉爽了些,也犒劳一下大家把。
这么决定之后,安宁跟许君谦说了一声,就朝厨房去了。这会儿离中午还有一个多时辰,有充足的时间来准备午饭。
前世安宁自己一个人生活的时候,一到炎热的夏天,就喜欢吃一些凉拌菜,口味偏酸辣。脑中闪过几道菜品,安宁走进了厨房。他要先看看厨房都有哪些食材,好确定要做什么。
蔬菜的话,因为家里自己有种植,只要去地里采摘一些回来便可。r_ou_类品的话,前一天刚去镇上采购。安宁看到挂在天花板下的一节猪肘子,两条排骨和一大块五花r_ou_。因为怕天热r_ou_会坏掉,都用盐抹上,挂在y-in凉处。
看到猪肘的时候,安宁眼睛一亮,想起了一道菜—醋闷猪肘。这道菜是安宁以前听同事说起过,后来自己尝试做了两次,未到至今还记得。
想着时间也差不多了,安宁将猪肘拿下来,然后挥着小斧头将猪肘剁成一块块。别看说是一节猪肘,这里买猪脚那都是一整个连着后腿r_ou_的,一只至少都有六七斤。这剩下的猪肘也有四五斤的样子,足够他们一家子吃的了。
剁下的猪脚先洗干净,然后过水去血沫。弄好之后就可以生火制作醋闷猪肘了。
既然是“醋闷”,那么诀窍就是醋和闷了。猪肘整个下到陶罐里之后,放入姜、蒜、糖、盐、酱油,然后再将醋淹没过猪肘。最后盖上盖子,大火煮开,小火慢熬就可以了。
这就是醋闷猪肘的做法,说简单也非常简单。在盖盖子之前,安宁见陶罐还有空间,便去拿了几个j-i蛋,洗了壳一起放进陶罐里。加j-i蛋这个方法是安宁在网上看到的,因为他以前都是自己一个人吃,放了j-i蛋怕吃不下,所以还没尝试过,不知道味道怎么样呢~
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