娱乐圈美食担当

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第12节(2/4)

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弟倒水一边问道。

接过哥哥的水杯,莫少卿回答道:“叫‘莫氏私房菜drea’!”

“哦?怎么取这名啊?”

莫少卿想了想回道:“莫是我们家的姓氏,这份餐厅有我们所有莫家人的一份,同时dream也代表着我梦想起航的第一步!不过这个dream可以做小一点点。”莫少卿比划了一下。

“哈哈,当初你说开餐厅,还以为你闹着玩,过几年可能就放弃了,没想到你一直都计划挺好啊,来来来,我再次以茶代酒敬莫老板一杯。”莫少宏打趣道。

莫少卿倒是正经地和大哥碰了一杯喝下,让莫少宏觉得自己弟弟算是长大了呢!

“少卿你回来了,”听着身后熟悉的声音,莫少卿回头一看,原来是堂哥莫迪,莫迪比莫少卿大一个月,所以两人也不以兄弟相称,一般直接呼名字。

别看莫迪,名字十分儒雅,其实他长得十分的黝黑,因为经常要做农活,后来高中毕业又去当了兵,就更黑了,虽然黑,但是看得相当j-i,ng神且正气,退伍以后回了老家,也一直没找到合适的工作,两人也有几年不见,想莫少卿着店里面缺人手,干脆母子二人一起聘用了。

“伯母呢,怎么不见她?”

“我妈去乡下弄些新鲜蔬菜,你们城里人不是就好这口嘛!咱们刚刚开张,可要打出好口碑才行。”

莫少卿听了心里一暖,虽然自己有空间在手,但是伯母并不知道,看得出她很为自己着想。

“哦,对了,我妈让我给你的菜单,上面都是她的拿手菜。”莫迪急急匆匆的从口袋里面拿出一张单子递给莫少卿,莫少卿也没看就直接塞口袋里面了。

倒是一旁的莫少宏很感慨:“咱们兄弟三人好久没见面了,今年倒是可以一起过年,还有就是明晚要好好聚一聚,少卿拿出这几年学艺的拿手菜给我们尝尝鲜啊!”

“行,”莫少卿爽快的答应了,“不过我还得仔细看看店里面有什么要添置的,你们先回去。对了哥,你把汽车借我一下呗,我去一趟家具市场。”

“行啊。早去早回!”说完,一串钥匙在空中划过一道银弧落在莫少卿手里。

送走了两个哥哥,莫少卿又上楼看了看,拿出纸笔记载缺少的东西:锅碗瓢盆必不可少得先买,调料可以稍微晚一点买,还有餐具,虽然近几年大家都习惯用消毒餐具,可是后来又传出消毒餐具不干净,很多人吃饭的第一件事就涮筷子杯子和碗,干脆弃用这个,去买一些j-i,ng致的餐具。

还要买一些装饰物比如烛台,油画装饰画,镜子……对了,还要淘一架古典欧式钢琴。二楼包厢也装的差不多了,露台上可以放四五张折叠木桌,还要买几个花架,植物,遮阳伞,林林总总倒是不少。

对了,还有要找人手,莫迪,自己和伯母肯定是不够的,得弄一个好看一点的牌子摆在门口,还有门口落地窗那里,太空了,要是能够种一圈花就好了。

这么一想,好像还有好多东西没有置办呢!看来做什么都不是想象的那么简单。莫少卿没时间感叹,赶紧开车去了一趟家具市场,他本来是想网购的,但是出于质量保证,还是选择了专门的厨房用品店挑选,通过一番腥风血雨的杀价,最终抱着战利品高高兴兴的回家了,不过取出来的钱也用的七七八八了就是了。

回到房间以后,莫少卿从先把刚刚列的表格拿出来,划去已经购买的,填上一些准备要买的,然后从上衣口袋拿出伯母写的菜单,仔细看完以后,并且删减。

莫少卿对于餐厅的定位是在中高档次的,菜品价格也是有高有低,一般家庭应该都是吃得起的。顺手又添了些自己擅长的西式菜肴还有甜点,将菜谱按照中餐,西餐和饮料甜品分开,按大中小份标好价格,还定制了一些套餐,可以供app买单客人使用。

第024章 装修

然后制作了文件传给了y市一家广告设计公司,广告设计公司的老板也是s市艺术学院的学生,不过是设计系的,算是莫少卿的学长,所以给莫少卿的价格便宜了不少,现在花钱如流水,能省则省,自然是最好了。

附上要求,需要楷体中文以及花式英文,牛皮纸封面,菜单后期会有增加,还有就是自家餐厅的招牌,和宣传单的制作,谈好价格,莫少卿松了一口气。

然后他又在网上发布了发传单的工作,等一切做完已经十二点了,莫少卿把自己呈大字型摔在床上,狠狠伸了一个懒腰,向一边滚去,卷起被子,闭上眼睛,明天还有新的任务。

第二天莫少卿到饭馆的时间还很早,大哥和二哥都还没来,莫少卿就自己开了店门,把装修工人先迎了进来。现在饭馆已经装的差不多了,还有楼上的包厢贴壁纸,就差桌椅还没有搬过来。

来到后厨,莫少卿观察无人后关好门,把昨天放在空间里的锅碗瓢盆放好,仔细查看后厨的电器,冰箱,烤箱,冰柜,消毒碗柜,一应俱全,便来到一旁的休息室。

后厨分为厨房,员工换衣的休息室,储物室。整个后厨格局是偏长较窄,在店铺室内设计时,设计师就指出,整个厨房高度太高,有两层楼这么高,莫少卿询问了美容院的老板娘关于后厨的设计,那里后厨的位置也是自己的厨房,厨房占地较小,大部分是给员工做衣帽间的,较高的空间给吊了顶,合理利用空间做卧室。

莫少卿想到将来伯母过来工作可能

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