没出,就是可以做。出了,也不会有太大的影响,即使是把制作、发行与院线拆分,难道陆离公司对拆分出去的公司就没有影响力了吗?当然不会,这种暗中的影响力会一直存在,只是不会像以前那样明目张胆而已。就算是《反垄断法》已经推行几十年的米国,大制作厂和院线也总有说不清的关系,有很多手段可以洗清表面的关联。
吉嘉餐饮公司目前的重点,也是最近几年一直的重点,那就是上市。
好吃多新店上规模之后,就进入了极速扩张阶段。从肚子饿了抽调出人手进入新店,用老带新的方式迅速拉高熟练度,管理模式和厨房制度等体系都是从肚子饿了那里沿袭而来,所以新店哪怕是极速扩张,也没有扩展太快而内部顾忌不到的弊端。
陆嘉曾经还想过,要不要再做个高档餐饮品牌,拉拢高档人士,巩固吉嘉餐饮在国内餐饮市场上的地位,联合肚子饿了和好吃多两个中档餐饮,组织一个餐饮联合舰队。
不过他找人打探了一下,才知道自己在那些高级厨师心中的印象可不怎么样,什么违逆传统啊,不尊重厨师啊,要用现代化打败真良心啊……
陆嘉摊摊手,干脆地放弃掉了这个想法。
离当初设定好的“五年上市”计划的年限,也只有明年一年了,而且是转了年就是,没几天了。这几年来,吉嘉餐饮公司一直按照上市公司的标准来严格要求自己,并通过了p食品安全管理体系认证和iso9000质量认证体系,每年花在员工管理和培训上的费用也不是少数。会员系统升级为客户关系管理系统,吉嘉的两个子品牌,肚子饿了和好吃多自助披萨的客户数据既关联又独立,消费积分通用,强大的数据库和不断推陈出新的菜品以及消费积分兑换的独特奖品让很多顾客把吉嘉旗下的子品牌餐饮作为外出吃饭的第一首选,忠诚度极高。
去年某专业报刊出的餐饮消费报告称,吉嘉餐饮是用高档的客户服务管理来服务中档消费的客户。这说得很中肯,高投入会带来稳定的收入回报,陆嘉也不是急功近利之人,他很乐意前期高投入,然后后期稳定收入,要的就是细水长流。
高投入其中之一的体现,就是两个子品牌的厨房大整改。所有的厨房均安装净水系统,从洗菜到做饭中的所有环节均使用净化后的水。每一样菜品都请营养学家做营养分析和搭配建议,从健康角度为顾客着想;每年举行一次岗位技能大赛,从保洁、服务员、端菜工、厨房人员都必须要参加,优胜劣汰,胜者有资格参加公司安排的进修课程,也有希望能从服务岗位晋升到管理岗位,而连续两年排名都是尾名的,将会被淘汰。
最近,吉嘉公司还打算和职业学校进行培训合作,筛选优秀学员直接进入到各分店。现在公司的扩展重点在好吃多,争取做到在每一个有肚子饿了的城市,都能再开一个好吃多,让吉嘉餐饮的名声更响亮些。只是,每个新分店召开都需要大量的人手,每次现招聘不但培训成本高,而且招聘的人员良莠不齐,刚开业时总会忙乱一阵,但是如果能和职业学校进行培训合作进行人才直达输送,就会省下这部分的培训和筛选资金,分店的发展也会更稳当。
因着吉嘉餐饮准备上市的缘故,陆嘉最近主要盯着这边,而陆离传媒就靠李家俊和职业经理人进行打理,层层制衡的管理制度不会让陆嘉成为瞎子,在陆嘉的强硬下,管理层十分清明,欺上瞒下的人不会存在,又有陆嘉十分信任的李家俊在,他放手的十分放心。
可是……
放新年假期的前一天,除了过年期间也要常驻的电影发行部门和直播栏目等部门,大部分的员工心情都十分放松。
年会一个星期之前结束,丰富的奖品和公司大牌明星的助阵让年会的气氛十分热烈,光近距离听明星们的歌舞表演,这一年的辛勤工作就没白干,这可是传媒公司独特的待遇;年终奖也已经打入到大家的□□账户,腊肉腊肠牛肉酱海鲜等或来自总裁的食品工厂或公司采购的接地气的年货也很让人满意。
陆嘉提前一周就给自己放了假,准备迎接春节。可是在公司放假时间的前一天,李家俊突然给他打了电话,说有重要的事情要对他汇报,让他到公司去。
什么重要的事情?陆嘉听这声音并没有什么紧张急切之情,疑惑之余,赶到了办公室。李家俊已经在那里等着了。
李家俊见到陆嘉来了,递过去一张纸。
陆嘉拿来一看,愣住了。
“请假条:出国结婚、度蜜月,请假两个月。”
“你要和路睿结婚了?”
李家俊美艳的脸庞上绽放出一个动人的微笑:“对,路睿的爸妈知道你们的婚礼后,一直觉得我们也应该有一个。这次是出国举行婚礼,我们联系了一个教堂,正好接着在那里度蜜月。”
“恭喜恭喜,在哪里举行?我也得去看看才行。”
李家俊早有准备,拿出了一沓请帖,上面有写着陆嘉和周和怡名字的,也有写着陆文林和杜之萱以及陆暮名字的。
陆嘉看了看时间,暗自准备把那段时间都空出来。正好,家里两个小孩都三岁了,家里人也没空带着他们出去玩,也就在海城里玩玩,借着李家俊婚礼的机会,到时候可以带他们去国外看看。
陆嘉又问:“这就是你说的重要的事吗?”
李家俊收敛笑容,把
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