闻言徐温志一下瘫在身后人身上。
作者有话要说:感谢囧` ,猫来个毛 ,cu ,蝴蝶 ,了了,宵夜 的留言~下面开始新的内容啦~(*^__^*)
☆、第 32 章
‘晴晴面馆’所在的二层小楼,据说原是某开发商修来用做分公司用的。
可修好之后分公司早已不是原来那样,光规模就扩大了好几倍。
地方自然小了,不够用。
空着就是浪费钱,开发商开始向外出租。
可地方实在不怎么样,即服装店美容店相继倒闭后,房租一降再降,竟成了无人问津的地方。
没办法,开发商向外抛售,被当时让亲戚忽悠着的房东给买了。
接着自然又出现了无人问津的事,在贴了招租信息半年后,房租只有上一个租客三分之一的情况下,被面馆老板的老婆租下来,开了家面馆。
房租实在便宜,又加上老板娘的面确实不错,又多又便宜,倒真有不少人专门走来吃。
就这样维持了一年多,直到老板娘病倒。
老板与房东一下签了八年的合约,三年直接签约,五年没问题续签。前三年房租不变,后五年在原有的基础上,递增5。就算这样,在这附近一带,连别的门面五分之一的房租都不到。
唐悉还听说要不是做库房的价格高了些,又有几步阶梯,这屋子早沦为库房了。
这栋楼与周围好似不在一个世界,唐悉有时会看着屋子这么想。
小楼原规格,不算厕所什么,楼下是一间宽又长的门面,楼上成两室一厅格局。
门面十分的长,据说第一家服装店将其隔成了前面大后小的两间屋子,前面宽敞的现在摆满了桌椅。后面被面馆又隔成了两间,靠右边,有个小门通到后院的那间弄成了厨房,左边成了储物间。
唐悉跟着老板大半个晚上都在研究格局,最后老板倒简单,说就这样吧!
唐悉却不同意,但他没说出来。一他不是出钱的老板,二他还不知道老板要开个什么样的店。这搞的饮食不一样,讲究可就大了。
老板像看出唐悉的心思,问他怎么想。
唐悉便把想法说了。
“首先,如果是要做中餐什么,那么厨房小了点,多个冰箱都摆不下。如果是像原来的,面馆快餐等小吃店,那就这样。”
老板点点头,赞同唐悉的意思,道:“就一般吃饭的地儿,按中餐的规格吧!地方就先这样,看看还差点什么!”
无论是川菜,家常小炒,还是快餐,唐悉倒还真的能信手拈来。至于面条,拉面之类他没接触过,一般的挂面,他自认还是下的不错的。便什么也没说,进厨房去清点用具齐不齐全。
面馆和中餐馆还是有差距的。
单盘子来说,面馆无外乎些装煎蛋等的小碟子和装面的大碗,不像中餐馆,吃鱼要用椭盘或者专门的鱼盘,小炒要方盘,红烧的要用大圆盘……这些都会显得菜别具一格,且看起来份量不错。
唐悉清点完餐具,又将灶、下水道、烟道、抽油烟机、切配台等都查看了一下,最后得出结论,全部都得换。
老板知道后说明天去材料市场看看,唐悉点点头,不经意看了眼墙上挂着的时钟,已经十一点了。
两人就中午那阵吃了点东西,这会儿歇下来,唐悉还真觉得饿了。
他没说,老板就开始嚷嚷了,“看看有些什么材料,对付着吃一顿。”
唐悉点点头,挽起袖子进了厨房。
老板状似无意瞥了眼唐悉的手腕,接着像没看见,又继续看向门外。
唐悉将肉拿了出来,剁碎。
又洗了些青菜叶子。
准备做炸酱面。
想了想,他又拿了些鸡蛋。
前老板还剩的卤蛋,他给放到了一边。这会儿他是再不想碰那些古怪味的东西。
开火洗锅,放油。油温合适后放入姜蒜,一点点泡椒,在炒辣后放入跺好的肉粒,再放入适量的盐味精等。在炒至肉粒全都变得油光泛发,加了些酱油调色,用锅铲舀起放进一个小碗里,撒上葱花即可。
他又一人煎了两个鸡蛋。
再倒水煮面。
面快好时,放入青菜叶。
青菜变色后全部捞起放到两个面碗里,面碗里放着少量的盐、葱花、油、煮沸的清水等。
然后把炸酱放了两大勺在面上,又盖上金黄色的煎蛋,两碗热腾腾的炸酱面有了。
唐悉端给老板,老板一见就眉飞色舞的拿起筷子准备吃。
趁煮面时,唐悉又拌了个蒜泥黄瓜,怕老板吃着油腻,可以换换胃口。
两人很快将面吃完,老板不住赞叹唐悉手艺不错。
被人夸自然是高兴的,可一想到中午那样的面,老板也能吃的津津有味,自己的面也大大打了折扣。
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