“川菜的历史最为悠久，也是八大菜系之首,因为在商周的时候,那里就是繁华之地——川菜主要分为两大帮派，上河帮，下河帮。上河帮以传统做法为主，追求的是正宗，在百姓眼前很少出现，除了极喜欢川菜的人才知道有这个菜系的。下河帮以其风格多变出名，追求创新，一直尝试着将各大菜系的风格融入其中，现在我们所说的川菜大都是说下河帮。并因此有一菜一格，百菜百味的美誉。”
“山东称为孔孟之乡,春秋战国的时候就已经有较高的饮食文明了——鲁菜也可以分为两个派系,济南菜和胶东菜。济南菜重荤腥,口味浓厚,多以酱油调味,做菜的手法也多是焖烧煮炖。胶东菜之所以也被归类到鲁菜之中,因为二者的烹饪手法颇有相似之处,也比较重口味,比如铁锅炖大鱼,红烧海参。”
“江苏菜发展起来,是因为隋唐两宋的时候,京杭大运河的开凿,促进了江苏一带的繁荣——江菜苏又叫红楼菜国宴菜，以其清淡出名，其工序之多是四大菜系之最，且用时之长也是四大菜系之最。”
“魏晋南北朝,中原内乱,汉人南迁,和岭南菜相互结合,有了广东菜的雏形,真正发展起来则是清朝时期,因为其他地方禁海,只有广州还在通商。现在提起粤菜，人们多是想起点心和老火靓汤。粤式点心在甜品界中很是有一值之地，且用料广泛，制作方式连蒸煮焖炸爆都有用到。广东老火靓汤却能包融万象，什么可以吃的东西都能给你炖成汤来，但一锅好汤最少也要一个小时以上才能算是老火靓汤。”
“同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。所以又有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：
鲁、如君临天下的北方帝王；
川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；
粤、闽菜宛若fēng_liú儒雅的公子；
苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女。”
……
好不容易科普完了华夏菜系，何以诗噪子都哑了。
她生平有两大爱好，其中就有美食一项，美食可是她的最爱，向别人介绍美食是她的喜好。因为，每次向别人介绍中华美食，她都有一种对中国文化特有的荣誉感在心中升腾而起。
俞正味曾说过：此世间，唯美食与乡愁值得原谅一万次。
所以，每次向别人介绍中华美食，她都是尽可能的让对方满意且对中华美食升起无限好感，这是她对美食的执着。
但此时此刻，她还是觉得有些遗憾，书到用时方恨少啊，她都没有很全面系统地向她家小叔介绍完中华美食的好来呢。
“不过，小叔你要先看对方喜欢什么再去学。我是喜欢华夏美食，但不知对方喜不喜欢。”
听完了侄女如此长遍大论的话后，何衍朔终于做出了他的选择。
他想到了他家桃花今天吃布朗宁时的表情，还有微博上的所发的菜品多是以甜品为主。
所以，他决定了要去学粤菜。不过，其他的菜系也可以学一点，这样就可以时不时的换个花样讨好他家桃花了。
作者有话要说： 萌萌达的吃货们，你们的小爪子呢，作者菌都没有看到你们冒泡了。给作者菌一个评让我开心下呗，再给作者菌一个收藏，让我笑下呗，如果可以的话就送作者菌一个地雷，让作者菌高兴地再给你们一番外。(?????)?? 爱你么么哒
☆、第十七章倘塘黄豆腐
心动不如行动，说做就做。
何衍朔立马找了助理，让帮忙找个粤菜师傅并要求中西式甜品都要会一点。
小助理听了这要求，眼前一黑，觉得他未来的生活一定会是在水深火热之中。
顶头上司要学厨，这是骗人的吧？！
顶头上司虽然顶着张温文雅尔的面孔，对人也温和有礼，永远面带笑容。但是，身为他的贴身助理兼管家，小助理是知道顶头上司私下里的真性情的。
那就是一披着羊皮的中山狼。
并且是个会耍得了空手道，挥得了刀，舞得起枪的中山狼，他分分钟都可以面带笑容地将推你入沟里。
这样的人学厨，真是不让人惊谏都不行。
小助理默默地抬头看了下天，今天太阳还是从东边升起啊！难道是他听错了？对，一定是他听错了。
何衍朔等了一会儿，都没听到小助理的回答，有点不奈烦了。平时挺利索的一人，今天怎么就这么嚒嚒唧唧了，看来得请多一个助理才行。
“找个广东本地的厨师就可以了。厨艺不要紧，关键是要会做甜品，中西式的都要会一点。”说完也不等小助理回应就挂了电话。
完了，完了，惹到dà_boos了。他以后准得被奴役了，他的美好时光就这么没了，呜呜呜呜～
不过，dà_boos是准备为谁学做饭啊？喜欢甜品，难道是……未来老板娘？！
嗯，得找个好点的厨师才行。他现在被老板嫌弃了，一定要抱好老板娘的大粗腿才行。噢，不，是奷奷美腿。只有抱紧老板娘的美腿才能摆免被老板奴役得太恨。
一定要抱紧！握爪。
不过，当小助理想像出来的神仙般的自带救世主光环的老板娘是男的时候，他觉得世界充满了森森的恶意。
还我温柔善良的老板娘来。呜呜呜～
……
至萧回到宿舍后就被另外两人严刑逼问了。
不过，那两人也知道什么是该问的什么是不
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