蛤蟆酒醉后连续喝了两天的稀粥，才算把胃里的难受给止住了。没有广告的这期间江石铭早已经把行李收拾了又收拾，就等着蛤蟆身体稍微好点好送他上路。其实这老爷子身体一向硬朗，也不是非要等着蛤蟆送，只是如果蛤蟆不送，女儿江小洁必然不依，所以心里虽然早已火烧火燎的一般，还是得耐心的等着。
绿沙镇是个近年才兴起的旅游地，火暴的不得了，据说很多大城市的高级白领、成功人士都会时不时在在这里隐居一段时间，放松一下身心。江石铭选择了这个地方养老也算是赶上了潮流。
由于绿沙镇已经是著名的旅游景点了，交通也便利的很，所以一路上都十分的顺利。到了镇子上的汽车站，远远的就已经看见江石铭以前的保姆卫玲挺个大肚子在那里接站了，虽然是老夫少妻，但是许久未见，看上去依然恩爱不已，蛤蟆开始觉得自己在这里已经多余了。
卫玲在镇子上开了一家面馆，招牌上写着“清汤老面”四个字。这书法说实在的真不怎么样，蛤蟆不看落款也知道这是江石铭的名字，心中暗笑：这老家伙怕是早就作好了隐居于此享清福的主意了。
进了店门，卫玲就吩咐伙计上门板，今天不做生意了。然后就在店面里重新摆开桌案，看来又要以中国传统的吃文化来庆祝这次劫后重逢了。
所有的菜肴均为小镇上的特产，酒是自酿的枇杷露，颜色橙黄，看上去晶莹剔透，并没有一般土酒所有的杂质。只是可惜蛤蟆却无福消受。自从宿醉过后他的胃口就一直不好，还经常感到难受，一路来时也没能好好保养。因此才端起杯子被酒味道一冲，顿时胃部又是一阵翻涌，未饮先醉了一般的难受。
江石铭见状忙把蛤蟆的这几天醉酒伤了胃的事情说了一下，卫玲笑着说：“我到有个方子治这病。”然后就吩咐一个伙计去用一号坛下碗清汤面来。
蛤蟆对此颇不以为然，不过是一碗面条而已。
少顷，伙计端了一小碗面来。面碗小的精致可爱，里面的面条让蛤蟆这么大的个子吃，也就是两三口的事。可蛤蟆用心看去这碗面确实有独到之处：白净的面条盘于汤碗之中，面汤被几片豌豆尖儿和葱花儿衬成微绿色，并不带一丝油星儿，让人看上去就觉得食欲大震。可蛤蟆不一样，这人在军营里长大，对于饮食向来是不挑剔的。只要味道足，油水大就好。今天这碗面虽然看上去不错，但毕竟没有点油星，并不合他的意。可是既然别人都已经做好了端上来，不吃便显的不礼貌了。于是小心翼翼地先喝了一口汤，没想到居然出奇的鲜美，当下也就不客气的三两口就吃了个干净，连汤也没剩下一口。
放下碗看见江石铭正似笑非笑地看着自己，蛤蟆也觉得自己刚才的吃象动作表情反差太大了，也不好意思地笑了笑。
“怎么样？看走眼了吧。”江石铭说“好多东西呀，真和表面看到的不一样。有时候眼见也不一定为实啊。”
蛤蟆不知道江石铭是意有所指还是随便说说，只是点了点头，并没有发表意见。
江石铭继续笑着说：“我当年就是被她这碗面迷上的。”
卫玲娇嗔道：“老不正经，可怜我这如花似玉哦……怎么就……哎……”
江石铭道：“咋？后悔了？
卫玲轻轻抚摸着日渐隆起的肚子说：“后悔了，可是晚了啊。算了不跟你说了。阿枫，你说我这面味道咋样？”
蛤蟆赞道：“好，现在我胃都不怎么难受了。”
卫玲又问：“那你想知道我这面咋做的不？”
蛤蟆习惯性地搔搔头皮说：“这个……商业秘密吧。”
“嗨！”卫玲站起来伸出手说“这算啥秘密啊，简单的不得了。”
蛤蟆看了看江石铭，江石铭冲他微笑着一点头，蛤蟆也就站起来说：“那好，我就跟你学两手。”就跟着卫玲到了后院伙房。
“这面的秘密全在这儿了。”卫玲说
顺着卫玲指的方向看去是一台七星大灶，灶下的小火儿不紧不慢地煨着，灶上是一溜七个大瓦翁，不知道里面炖着啥东西，透着沁人心肺的肉香。
“这个……”蛤蟆看的不明就里。
“你打开盖子看看啊。”蛤蟆小心地打开一个瓦翁的盖子，透过里面的热气，好像看见了一个炖烂的鸡头，其他就是油乎乎，白花花的浓汤。
“看明白了没有？”卫玲又问。
蛤蟆摇摇头说：“好像明白的一点，但是还不太明白。”
卫玲说：“其实真的很简单，既然是清汤老面，这汤就占了8成味道，所以说熬汤最为重要。而这汤呢”卫玲说着打开旁边的冰柜，指着里面说：“不过就是这些东西熬成的。”
蛤蟆一看，冰柜里尽是些鸡头鸭脚肉皮鱼尾什么的，都洗的干干净净的放在那里。
“知道这些是什么吗？”卫玲问。
蛤蟆一笑：“下脚料。”
“对呀”卫玲关上冰柜“都是下脚料，好多人都不相信我这汤就是这些普通的下脚料熬出来的，怎么猜的都有，还有猜我在汤里放了罂粟壳的呢。呵呵。”卫玲捂着嘴笑了一下说：“其实只要会熬，下脚料也能成为一锅好汤，不要看外面的大厨多威风，用的原料多精致，要是少了这锅好汤啊，不过是盗世欺名而已。”
蛤蟆是个聪明人，早已明白卫玲的意思，就略一拱手说：“阿枫受教了，虽然觉得你说的
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