“还没呢,你找谁买的?”阿紫母亲问。
“猪肉找的张屠夫,鱼是林老板。”阿紫说。
“怎么找林老板啊,他的鱼贵的。”阿紫母亲说。
“我要买十条啊,其他人都拿不出十条同样大小的鱼来。”阿紫说,“林老板都没有这么多草鱼,我就买了鲤鱼,做酸甜鲤鱼,都是三斤上下。”
“哎,你这孩子,怎么就不会想呢,草鱼没有差不多大小有什么要紧,大条的给主席,小条的给其他呗。”阿紫母亲说,“你要做酸甜鲤鱼,还买这么大一条,一锅才能做几条啊?”
“一锅三条啊,三锅就行了。”阿紫说。
“三三得九,还有一条呢?”阿紫母亲说。
“那桌子是机动的,先不用做。”阿紫说。
“这怎么能行呢,机动的也要摆好桌子啊。”阿紫母亲摸了摸阿紫的头说,“哎,没办法,买都买下了,现在改也来不及。等一会儿鱼来了,你选一条最大的,拿回家里做……糖醋料买回来没有?”
“买回来了!”阿紫不耐烦的说。
这时候一辆摩托车来了,上面满满的搭着几袋子猪肉。原来以为四十斤猪肉没多少,可是这么一看的话,还真是一大堆。仔细一看,原来猪肉是切好的。不但有五花肉和排骨,还有些些猪头肉之类。
“这些是送的!”猪肉佬指着猪头肉说。
“你要送就送多点啊!”阿紫母亲笑骂,“才送这么几斤,你叫我怎么办?”
“嘿嘿。”那个猪肉佬憨厚的笑了笑,没说这个,转头问,“这位就是邵成龙龙少爷吗?”
“叫我阿龙就行了。”邵成龙赶紧说。
“龙少爷好!龙少爷的车真漂亮。”猪肉佬说。
“叫我阿龙。”邵成龙强调说。
“阿龙……哥。”猪肉佬还是不敢直接叫。
“高姓大名啊?”邵成龙问。
“免贵姓张,叫我张屠子就行了,我是杀猪的,附近十里八乡谁养的猪好我都知道,阿龙哥喜欢什么样的猪肉尽管和我说,肥的瘦的本地猪杂交猪野猪,我都能弄来。”
“以后有需要一定找你。”邵成龙说,“今天晚上也来吃吧?”
“来,来!”张屠夫喜滋滋的说。
没一会儿鱼也送来了,阿紫母亲上去看了看,满脸不高兴:“怎么都是杀好的?”
“阿紫叫杀好的啊!”卖鱼的说。
“是啊,我们这边忙的要死,杀好送过来不好吗?”阿紫问。
“当然是自己杀的好,做酸甜鲤鱼不刮鳞,最讲究品相了,他们这些卖鱼的怎么会好好给你杀,你看鳞片刮掉了多少,一点都不好看。万一要是苦胆破了,整条鱼都会发苦。这可是给阿龙请客啊,什么都要做得好看,尤其不能怕麻烦。”
“我卖鱼都十几年了,杀鱼也是几年了,怎么会把苦胆弄破。”卖鱼的不高兴了。
“你们这些人我不知道啊,萝卜快了不洗泥,一下子杀十条鱼,肯定不会好好杀。”
“我不是怕麻烦,我是怕来不及。”阿紫说。
“你妈我在呢,怎么会来不及。”阿紫母亲自豪的说,“看看你妈做菜的本事!”
“你做菜的本事我又不是没见过。”卖鱼的笑话她说,“阿龙哥你好,我是林宛,养鱼的,也自己卖鱼,一般是卖到城里去。以后阿龙哥要是想要什么鱼,尽管来找我。”
“德性。”阿紫母亲呸立刻一声,就投入到热火朝天的劳动中去,一边给猪肉做精加工,一边休整鲤鱼,腌制好下锅。
邵成龙在一边看得津津有味,农村做土菜的手法虽然粗糙,却别有一股生命力。大块的五花肉红烧,下糖炒糖色的时候一大勺一大勺的,简直好像糖不要钱一样。糖溶解了以后下猪肉,刺啦一声,带着甜香的肉味冲天而起,熏得人都饿了。
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