不少的酒楼饭馆添加了一道新菜,名叫花鸡,并且在食客里颇受好评。
这个时代会做这道菜的应该只有自己,小茹这个丫头片子看了这么多次应该也学会了,但是说是她泄露出去的,唐骁不大相信。
不是小茹泄露出去的,许叔就更不可能了,那老家伙每天那么悠闲,一副淡泊名利…..懒得抽筋的样子,怎么看都不像是会干这种事的人。
剩下的,就只有厨房的那些下人们了。
不过唐骁不打算追究他们,说起来自己做叫花鸡的时候没有特意藏着掖着,被人学去也是很正常的。
这道菜只不过是自己一时兴起,随手弄出来的,没想到还火了一把。
这也给唐骁提了个醒儿,自己在后世吃过那么多好吃的,这个时代是没有的,要是把配方卖个酒楼,说不定能大赚一笔。
有了钱,就能收买人心,拉拢下属,让自己这个百户的位子坐稳一点,这件事值得好好的想想。
除了叫花鸡还有什么菜来着?
恩,西餐。
牛排什么的肯定不是不行的,半生不熟的中国人吃不惯,要是弄这么一道菜肯定没有市场。
即使在后世,中国人吃牛排也起码得七成熟,再说了那些酱汁自己也不知道怎么配。没有酱汁,吃起来也少了些风味。更重要的是,中国人都是用筷子的,会用刀叉的人不会比后世的大熊猫多。
唐骁突然想起了学校对面的那家鸡排店,那家的鸡排味道可真是不错,叫什么名字忘了,但是去买的时候不会走错门就是。
那家的生意很火,经常需要排队买,唐骁无聊的时候也看着厨师做炸鸡。
把鸡肉去骨,处理成一块块的肉,每块裹上面粉,放进油锅里炸几分钟,额,现在应该是半柱香左右,取出来滤油,蘸上番茄酱…..这个时代没有番茄酱,用陈醋姜汁代替吧。
小茹在旁边看的直流口水,待唐骁示意可以吃了,连忙夹起一块蘸上陈醋姜汁放入嘴里,只见她没怎么嚼就咽了下去。
“好吃吗?”唐骁静静的看她吃完这块后问道。
“太好吃了,比叫花鸡还好吃。”小茹很高兴,又夹了一块放到嘴里。
“真的?”唐骁也夹起一块尝了尝,咬一口松软酥脆,伴着醋跟生姜的味道,确实很不错。
许叔也尝了尝,确实很不错。
但是许叔心里有些好奇,问道:“上次的叫花鸡做法有些像淮扬菜的路子,这次的做法倒是闻所未闻,你是从何处学来的?”
对此唐骁心里早就想好了说辞,微微一笑道:“侄儿在茶馆的时候跟一名游方道士相谈甚欢,这道菜的做法是那位道士告诉我的,今日想起来就试了试,没想到还真行。”
许叔知道唐骁没说实话,但是许叔不打算多问,点点头,表示自己信了他的鬼话。
唐骁看着吃的正欢的小茹,伸手摸了摸她的头,笑道:“我想把这道菜的秘方卖给酒楼,换点银子。”
“换银子?咱家不缺钱花啊?”许叔有些奇怪的看了唐骁一眼。
唐骁叹道:“侄儿刚升任百户,下面估计有不少人心中不服,说不定什么时候就发难。侄儿手里有了银子就能拉拢一部分,起码暂时能稳住。再找个鸡杀给那帮猴子们看,这样一来,侄儿在百户所里就能多少有些威信。”
“恩?百户所里还有人不服你?”许叔依然在笑,只是眼中闪过一丝寒光。
“许叔,侄儿不想永远靠你庇护,这次就让侄儿自己解决吧。”
许叔听到唐骁的这番话,愣了愣,看唐骁的眼神很欣慰。“主子,公子这么有志气,您可以安息了。”
……
上任了几天后唐骁大致清楚了百户的职责,隔半个月去镇抚司找到自己的直属上司,常镇抚请安,汇报一下工作,说几句报销皇恩的话,每天交代手下在管区里巡巡街,帮闲暗探们散步到城里的大街小巷了打听四面八方的琐碎情报,就跟唐骁在茶馆里听书一样。到了晚上,把收集到的情报汇总到百户所,唐骁经过筛选,把稍微重要一些的情报上报给南镇抚司。
还有就是在分属的衙门里派一两个坐探,只要那些大人们没有骂皇帝太后,或者表达想跟皇帝的女性亲属们发生超友谊关系,不管那些大人们说什么都当没听见。
还有,上次抓到了几个瓦刺细作,这让锦衣卫上层对这方面很重视,加大了对京城内的外来人口排查力度,也要求下面的人对此事多加留意。
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