十全食美

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相连,乍看依旧是一片完整的菜叶。

几颗白菜心耗费了不少的时间总算处理的差不多了,宁汐端详一会儿,满意的点了点头。

宁有方看似忙碌,其实一直在留意着宁汐的动作,见她喜滋滋的端着一盆白菜心进来,笑着打趣道:“原来是要做烧白菜。这主意倒是不错,现在白菜最鲜嫩,用清汤烧出来,最是清淡美味。对了,你还可以加点虾仁提鲜……”

宁汐呵呵一笑:“爹,这次你可猜出了,我要做的这道菜,是我刚想出来的。保证没人见过。反正时间多的是,我先试着做一道看看。让你先尝尝。要是觉得好了,再端到桌上去。”

宁有方的好奇心早被吊了起来,闻言立刻点了点头。

厨子创些新菜式也是常有的事情,不过,宁汐从没正式上锅做过菜,她今天的一举一动又透着三分神秘,简直让人好奇心大起。

张展瑜虽然还在做事,可早已忍不住频频看了过来。

宁汐将那锅清汤放在火势最小的炉灶上,保持着热度。另一口铁锅则放在火势稍大一些的炉灶上,上面放一个大大的网漏。

然后从盆里挑出一个最小的菜心,将叶子均匀整齐的放在网漏上。

宁有方忍不住提醒道:“汐儿,锅已经热了……”她这既不放油又不放汤的,到底要做什么?

宁汐笑了笑,也不多解释,专注的用勺子舀了一旁的清汤,缓慢又均匀的浇在白菜上。滚热的清汤迅速的渗入白菜里,然后又从网漏上滴入锅中。

一勺清汤用完之后,就是第二勺第三勺……

等所有的白菜心都被清汤浇上两三遍之后,宁汐小心翼翼的将网漏上的菜心夹起一一放入盘中。至于锅里的清汤,却去之不要了。

那一盘干净鲜嫩如同刚从菜园里摘来的白菜心端到宁有方面前时,宁有方已经张口结舌说不出话来了。

做了这么多年厨子,他还从未见过这么做菜的……

张展瑜也早看的愣住了,忍不住问道:“汐妹子,就这样就可以了吗?要不要再放点清汤煮一下?”

宁汐笑眯眯的应道:“不用了,这样就行了。”又拿起两双筷子,分别塞到两人手中:“好了,你们尝尝味道怎么样。”

宁有方小心的夹起一口菜叶送入口中,那清鲜淡雅的味道立刻从舌尖弥漫开来,饶舌不绝。

清汤的鲜美衬托出白菜本身的清甜,那份绵软的口感,更是令人绝倒原来,白菜还可以这样入菜原来,白菜还可以这么好吃

宁汐迫不及待的追问道:“爹,怎么样?好吃吗?”虽然宁有方的表情足以说明了一切,可她还是想亲耳听宁有方点评几句。

第八十二章少爷您吃的惯吗?

宁有方终于在宁汐脆生生的声音中回过神来,“好吃太好吃了”宁有方激动的两眼放光:“汐儿,爹真为你骄傲”这份天马行空的想象力和不拘一格的创造力,才是一个厨子最最可贵的地方啊张展瑜吃了一口,更是震惊的连话都说不出来了。

每当他暗暗为自己的进步感到欢欣鼓舞的时候,总会因为宁汐出乎意料的精彩表现而隐隐的感到挫败……

或许宁汐还有些稚嫩,做菜的手法也不够熟练。可她却具备了成为一个绝顶名厨的最重要的条件,那就是对菜肴的独到理解和创新。

假以时日,她会成为怎样一颗耀眼的明珠?

另外两个二厨在一旁看着,早就馋的快流口水了。其中一个胆子大些的,笑着说道:“宁大厨,让我们也跟着沾沾光尝一口吧”

宁有方笑呵呵的直点头,显然心情好极了。

果然,吃了一口之后,那两个厨子都被白菜的美味征服了,纷纷嚷着:“这可是我生平吃过的最好吃的白菜了。”

宁汐被夸的飘飘然,再一看盘子里已经所剩无几了,连忙拿起筷子,抢了一口过来送入口中。细细品味几口,却稍稍皱起了秀眉。

宁有方眼尖的瞄到宁汐的神色不对劲,关切的问道:“怎么了?”

宁汐想了想,说道:“白菜的鲜美清甜倒是有了,可是清汤的香浓却有些浮在表面……”该怎么样才能让这份香气彻底融到白菜里呢?

宁有方被这么一提醒,也觉得这是一个小小的缺憾,却笑着安抚道:“如果是放入清汤里熬制,味道就会浓的多。不过,就没了这份鲜嫩的口感了。这道菜已经做的很好了。”

宁汐笑了笑,心里却微微有些遗憾。用热汤浇淋过的白菜保持了原有的鲜嫩和美味,清汤的鲜美却没彻底的融入。未免有些美中不足。

还没等想出解决的方法来,就见来福急匆匆的跑了过来:“汐妹子,容少爷已经来了,吩咐你早

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