重生之璀璨米其林

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起的高度不能超过七公分,不能低于五公分,餐盘与为三公分,明白了吗?”

“明白。”

当然不明白!

蒋顺安完全是一头雾水,什么七公分、五公分、三公分,这是摆餐具还是画设计图啊?难不成还要拿尺子一边量一边摆吗?

“呵呵,行,那你先试试看吧。”

试就试,这有什么难得。

虽然自己身上没有尺子,但是这点职业距离感他是还有的。

“摆好了。”

欧文看着蒋顺安摆好的餐具,轻蔑的笑笑,没说话。然后自己又摆了一套放在桌子的对面。

“来,你看看这两边的有什么不一样。”

蒋顺安看着自己摆的,在看着欧文摆的确实有些差距。

虽然距离上蒋顺安确定自己没有丝毫的偏差,但从自己擅长的构图角度来看,自己摆的餐具明显被分成了两部分:餐盘和刀叉汤匙。而且自己卷的餐巾,虽然高度符合,但总让人觉得软趴趴的。

而欧文摆的则是浑然一体,不光是距离感,甚至有种整体的美感,亮银的餐具,乳白色的餐巾卷的紧实又饱满,稳稳的坐在餐盘之上。比桌布亮一个色度餐盘不仅没有丝毫不搭,反而恰到好处舒适,餐具之间分离却又是一个完整的整体。

差距,这就是差距。

可蒋顺安不明白,摆个餐具而已,用得着这么吹毛求疵吗?

作者有话要说:

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小剧场

魏景荣:你不会打领结?

蒋顺安:不会。

魏景荣:我帮你。

蒋顺安:不用,住手,王八蛋,别扒我衣服!

魏景荣:别乱动,你光着打领结才好看。

蒋顺安:滚!!!

第11章这餐厅……有毒!

“看明白了,就再来一次,别在那傻愣着了。”

欧文催促了一声,蒋顺安只好扯下重摆。

“低了。”

“高了。”

“远了。”

“近了。”

“动作轻点,餐具是很脆弱的,受不了你这么摧残。”

脆弱你大爷!这把刀就算没开刃都可以要了你的命好嘛!

蒋顺安没两下就被欧文弄的不耐烦了。摆个餐具还有这么多废话,他真怕自己忍不住直接甩盘子走人不干了。

“诶,新人,你干这行多久了?”

多久?这能有多久,就算把自己大学时工作时间全部加上才不过八个月。对于某些单位来讲,这可连实习期都没过。

“八个月。”

“呵呵,还真是个新人。”

欧文听着,理所当然的点点头:“你这水平对新人来说还算凑合吧。我看还是先跟说点你爱听的吧。”

切,你这么知道我爱听什么?

蒋顺安前一秒还在腹诽这人怎么可能知道自己的心思,可后一秒,他却发现是自己想的太多了。

“我们这是算时薪的,有两个班次,早十点到中午两点半,下午四点到晚上九点是早班,早上十一点到晚上八点半是中班,时间都一样。每小时二十块,一周上五休二。店里包吃包住,不住的话发三百补贴,全勤五百,小费自己收着,每周能预支三百,干满一年开始签合同,懂了没?”

蒋顺安听着,简单的在脑子里算了算,然后就愣了。

月工资五千的服务生,自己没听错吧?再加上小费的话……天啊,这……这也太扯了吧?这可比自己当时的实习工资还高啊!

看着蒋顺安愣住不说话了,欧文带着一丝嘲讽笑了笑,继续开口:“这只是一开始的待遇,时间久了可不止这么点,新人。”

不止这么点?难道以后还能有更多吗?

蒋顺安这下彻底蒙了,这家餐厅到底什么来头,光是服务员的工资就开的这么高,不会有什么猫腻吧?

“这么样,着算是你爱听的吧?”

“恩。”

蒋顺安很直白的点点头,当然也没有必要遮遮掩掩的。

“行,那下面就要说你不爱听的了。”

哈,就知道不会这么简单。

蒋顺安想得很清楚,他是正经人,如果这家店让他干些什么不正经的事,他绝对立马走人!

“每天要按标准换台布,叠餐巾,摆台,清洁地面,玻璃窗,桌椅。准备开餐用的托盘、菜单、开瓶器,餐前的菜单、酒水单。开餐后,要为客人带位、点菜、上菜、派菜、酒水服务、结帐,随叫随到,尽可能的满足客人的吩咐和需求。准确了解每日供应菜式,做法及产地,了解客人的忌口。当班结束后,做好卫生清洁及收尾工作。懂了没?”

欧文连珠炮似的工作要求直接把蒋顺安轰成了黑人问号.j,大写的懵逼就挂在脸上。想装作自己听懂了都做不到。

“拿这,听不懂就记好了,新人。”

欧文从吧台里拿出一本笔记本和一只手丢给蒋顺安。蒋顺安草草记下,然后看着自己写下的满满两页的笔记,顿时就头疼的厉害。

我靠!怎么这么多要求啊?这工作量明明就是一般服务生的好几倍啊!感情这钱根本就不好赚啊!

不过想想,蒋顺安觉得还行,其他的要求也还好,无非就是多开口问问客人。就是‘准确了解每日供应菜式,做法及产地’这一点,他觉得扯淡。供应菜式不提,可做法和产地关他屁事,他又不是厨师,他又不负责买菜,知道这干嘛?!

可看着钱的份上,他还是忍了。拿着两倍以上的工资,总要多干

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